地場の旬の味覚が詰まった料理
まろやかな食感が魅力の信州牛や鮎の塩焼きなどをはじめ、
地場の旬を迎えた山の幸・海の幸をふんだんに使った郷土料理をご提供しております。
また、器は美濃焼の食器を使用し、その趣ある色彩や様式が、料理を見目でも楽しませてくれます。
四季折々の旬の味覚を、ぜひ五感でご堪能ください。
※お料理内容は、季節や仕入れ状況により変更となる場合がございます。
スタンダードコースStandard Course
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鮎の塩焼き
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海鮮バター蒸し、茶碗蒸し
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鮮魚のお刺身
土瓶蒸し
※鮎の塩焼きは、旬期以外は焼き海老やサワラなどに変更となります
※お刺身は、季節によりカルパッチョになります
※お肉が苦手な方は、信州牛を海鮮バター蒸しに変更可能です（要事前連絡）
グレードアップコースGrade up Course
鮮魚のお刺身
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ご飯
信州牛ステーキ陶板焼き
天ぷら
きめ細かな霜降りと、まろやかな食感が魅力の信州牛ステーキを味わっていただけるコースです。
信州の冷涼で豊かな風土と、アルプスからの清らかな水で育った信州牛は、滑らかで口どけが良く、柔らかさと豊かな風味に定評があります。
お子様のお料理について
別注
- 松茸のホイル焼き
- 時価 時期は10月頃から11月中旬頃まで 要問合せ
- 信州牛ステーキ
- 3,000円 通年
朝食の案内Morning
香ばしい焼き魚にお味噌汁……。
寝起きの体にやさしい定番の和朝食をお召し上がりください。
テイクアウトのご案内Take out
美濃焼の町、土岐。丼ぶりのお食事を器と一緒にテイクアウト
丼ぶりの熱伝導率の低さによる保温性を生かし、出来立てのおいしさのままお持ち帰りいただけます。
プラスチックとは違い、繰り返し利用できる陶器は環境にもやさしく、ぬくもりある美濃焼が、土岐の旅を思い出させてくれます。
※テイクアウトをご利用の方は、お電話にて事前予約をお願いいたします。
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中馬丼
本来馬刺しでいただけるロース肉を贅沢に使用し、自家製ダレに漬けサクサクに仕上げています。
甘辛な特製ダレとトロトロの卵は、白米との相性抜群です。2,000円（税込）
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有頭海老丼
有頭の特大海老のオーストタイガーを丁寧に下ごしらえし、自家製の特製ダレとマヨネーズで仕上げました。
食べ応えのある海老を贅沢に2尾使用しています。2,000円（税込）
